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食品工艺自考专科都有哪些考试教材？(专业代码A081304)
| 单元 | 课程代码 | 课程名称 | 教材名称 | 教材主编 | 出版社 | 教材版次 |
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必 考 课 |
03706 | 思想道德修养与法律基础 | 思想道德修养与法律基础 | 编写组 | 高等教育 | 2018年版 |
| 思想道德修养与法律基础自学考试学习读本 | 刘瑞复、左鹏 | 高等教育 | 2018年版 | |||
| 12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 编写组 | 高等教育 | 2018年版 | |
| 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论自学考试学习读本 | 孙蚌珠、冯雅新 | 北京大学 | 2018年版 | |||
| 01501 | 食品政策与法规 | 食品标准与法规 | 张建新、陈宗道 | 中国轻工业 | 2006年版 | |
| 02516 | 食品生物化学 | 食品生物化学 | 张忠、郭巧玲、李凤林 | 中国轻工业 | 2009年版 | |
| 02517 | 食品微生物学 | 食品微生物学 | 何国庆 | 中国农业大学 | 2009年版 | |
| 02519 | 食品营养与卫生 | 食品营养学 | 王光慈 | 中国农业 | 第二版 | |
| 02520 | 食品工艺学 | 食品工艺学 | 李先保 | 中国纺织 | 2015年版 | |
| 02521 | 食品分析与检验 | 食品分析 | 无锡、天津轻工 | 中国轻工业 | 2006年版 | |
| 02522 | 食品工厂设备 | 食品机械与设备 | 马海乐 | 中国农业 | 2011年版 | |
| 02523 | 食品工厂设计(一) | 食品工厂设计 | 李洪军 | 中国农业 | 2005年版 | |
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选 考 课 |
00012 | 英语(一) | 英语(一) | 张敬源 | 外语教学与研究 | 2012年版 |
| 00018 | 计算机应用基础 | 计算机应用基础 | 赵守香 | 机械工业 | 2015年版 | |
| 00022 | 高等数学(工专) | 高等数学(工专) | 吴纪桃、漆毅 | 北京大学 | 2018年版 | |
| 02514 | 食品化学(含有机化学) | 食品化学 | 夏延斌 | 中国轻工业 | 2007年版 | |
| 04729 | 大学语文 | 大学语文 | 徐中玉、陶型传 | 北京大学 | 2018年版 | |
| 05737 | 基础化学 | 基础化学 | 吕以仙 李荣昌 | 北京大学医学 | 2006年版 |
注：考生无需购买全部教材，只需选择当次报考的科目的教材进行购买。
更多专业自考教材请关注北京名晨教育网“自学考试”栏目，将在每期考试前持续更新。
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